Optimización del secado del seudotallo de plátano (Musa paradisiaca) y su potencial uso como material vegetal biodegradable

Resumen

La contaminación ambiental es un problema global en todos los ecosistemas naturales. La búsqueda de alternativas que minimicen el impacto de los residuos generados por las actividades humanas es una necesidad constante, es por eso, que las investigaciones buscan materiales con características de maleabilidad, estabilidad y sobre todo biodegradabilidad. Nuestra investigación busca optimizar el proceso de secado de las vainas foliares del seudotallo de plátano (Musa paradisiaca) para su uso como material vegetal biodegradable. Analizamos las propiedades físicas de las vainas foliares según: peso del tallo y biometría. Asimismo, fue aplicado la metodología de superficie respuesta (MSR) para optimizar la temperatura de secado (30 – 80 o C) y tiempo (8 - 144 horas), siendo las respuestas: %humedad, absorción de agua y densidad aparente, para la obtención de láminas secas de seudotallo de plátano para futuras aplicaciones. Fueron trabajados longitudes de 70 cm donde los rangos óptimos de secado fueron: temperatura (70 a 90 °C) y tiempo (60 - 100 h). Las mejores condiciones de tiempo y temperatura de secado de las vainas foliares del seudotallo de plátano, permitieron  un fácil manejo y flexibilidad de los materiales obtenidos del proceso de secado para un posterior uso como material biodegradable.