M. Layme Layme, L. Apaza Condori, y A. Mojo Quisani, «Ultrasonido en la inactivación microbiológica de una bebida a base de mashua negra (Tropaeolum tuberosum) y piña (Ananas comosus L.)», Rev. cient. I+D aswan sci., vol. 2, n.º 2, dic. 2024.