En esta edición se desarrollan artículos de investigación y de revisión relacionados al uso de residuos alimentarios generados en la industria alimentaria que pueden ser de utilidad para el uso en la industria alimentaria y agroindustrial, un recurso inherente a la actividad industrial y agrícola es el agua que también es un recurso muy necesario para toda la cadena alimentaria.
Revista científica I+D aswan science
│ISSN 2709-894X│
│DOI 10.51392/rcidas│
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