Mamani Maraza, Diane Esther, Judith Julissa Carta Mamani, Deysi Yanet Gemio Yujra, Guillermo Pilco Parí, y Lenin Quille Quille. «Efecto De La sustitución Parcial De Lactosuero Y Harina De Quinua Pre Cocida (Chenopodium Quinoa Willd) En Las Propiedades físico químicas Y La Aceptabilidad De Una Bebida láctea Fermentada». Revista cientifica I+D aswan science 1, no. 2 (diciembre 23, 2021): 25–31. Accedido abril 23, 2024. http://revistascience.enterprisesadeg.org.pe/index.php/sciencie/article/view/11.