Apaza Condori, L. (2022) «Uso de la Quinua (Chenopodium quinoa Willdenow), Cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) y Kiwicha (Amaranthus caudatus Linnaeus) en la elaboración de panetones», Revista cientifica I+D aswan science, 2(1), pp. 14–20. doi: 10.51392/rcidas.v2i1.16.