Mamani Maraza, D. E., Carta Mamani , J. J. ., Gemio Yujra , D. Y., Pilco Parí , G., & Quille Quille , L. (2021). Efecto de la sustitución parcial de lactosuero y harina de quinua pre cocida (Chenopodium quinoa willd) en las propiedades físico químicas y la aceptabilidad de una bebida láctea fermentada. Revista Cientifica I+D Aswan Science, 1(2), 25–31. https://doi.org/10.51392/rcidas.v1i2.11