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Apaza Condori, L. 2022. Uso de la Quinua (Chenopodium quinoa Willdenow), Cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) y Kiwicha (Amaranthus caudatus Linnaeus) en la elaboración de panetones. Revista cientifica I+D aswan science. 2, 1 (dic. 2022), 14–20. DOI:https://doi.org/10.51392/rcidas.v2i1.16.